طرز تهیه کوبیده زعفرونی
این هم از آموزش یه کباب زعفرونی و خوشمزه.
این کباب خوشمزه رو میتوانید در کنار برنج سرو کنید.
مواد لازم برای کوبیده زعفرونی :
گوشت چرخ کرده 400 گرم
فلفل دلمه ای قرمز یک عدد
نمک و فلفل سیاه
پیاز یک عدد
جعفری دو قاشق
زعفران دو قاشق
گوجه پنج عدد
کره 20 گرم
به گوشت چرخ کرده فلفل سیاه و نمک رو اضافه میکنیم ، برای طعم بهتر یدونه فلفل دلمه ای رو تا جایی که میتونیم خرد میکنیم به همراه جعفری خرد شده و پیاز رنده شده به گوشتمون اضافه میکنیم . اما اصل کار زعفرون است و بعد از اینکه اسیابش کردیم میریزیمش داخل یه ظرف و دو تکه یخ بهش اضافه میکنیم و سه یا 4 دقیقه زمان بهش میدیم و آب جوش رو داخلش میریزیم و دو قاشق از انرا به مواد گوشتی اضافه میکنیم .
گوشت رو حسابی ورز میدیم و بعد داخل یخچال میزاریم . در این مرحله گوجه هارو از وسط برش داده و با لیمو تازه و نمک مزه دارش میکنیم و ممیزاریم کنار حالا خیلی ساده هرجور که دوست داریم گوشت رو به سیخ چوبی میکشیم حالا این کباب هارا روی صفحه گریل میزاریم . تیر خلاص این کباب ینی اضافه کردن مخلوط کره آب شده و زعفرون است و واقعا طعم بینظیری به کباب میده . بعد از کباب گوجه ها رو هم گریل میکنیم فرقی نمیکنه میتونیم از منقل هم استفاده کنیم یا هر ماهیتابه دیگه ای .
امیدواریم این کباب بینظیر رو درست کنید و نهایت لذت رو ببرید.
