طرز تهیه کوبیده زعفرونی

طرز تهیه کوبیده زعفرونی

این هم از آموزش یه کباب زعفرونی و خوشمزه.

این کباب خوشمزه رو میتوانید در کنار برنج سرو کنید.

مواد لازم برای کوبیده زعفرونی :

گوشت چرخ کرده 400 گرم

فلفل دلمه ای قرمز یک عدد

نمک و فلفل سیاه

پیاز یک عدد

جعفری دو قاشق

زعفران دو قاشق

گوجه پنج عدد

کره 20 گرم

به گوشت چرخ کرده فلفل سیاه و نمک رو اضافه میکنیم ، برای طعم بهتر یدونه فلفل دلمه ای رو تا جایی که میتونیم خرد میکنیم به همراه جعفری خرد شده و پیاز رنده شده به گوشتمون اضافه میکنیم . اما اصل کار زعفرون است و بعد از اینکه اسیابش کردیم میریزیمش داخل یه ظرف و دو تکه یخ بهش اضافه میکنیم و سه یا 4 دقیقه زمان بهش میدیم و آب جوش رو داخلش میریزیم و دو قاشق از انرا به مواد گوشتی اضافه میکنیم .

گوشت رو حسابی ورز میدیم و بعد داخل یخچال میزاریم . در این مرحله گوجه هارو از وسط برش داده و با لیمو تازه و نمک مزه دارش میکنیم و ممیزاریم کنار حالا خیلی ساده هرجور که دوست داریم گوشت رو به سیخ چوبی میکشیم حالا این کباب هارا روی صفحه گریل میزاریم . تیر خلاص این کباب ینی اضافه کردن مخلوط کره آب شده و زعفرون است و واقعا طعم بینظیری به کباب میده . بعد از کباب گوجه ها رو هم گریل میکنیم فرقی نمیکنه میتونیم از منقل هم استفاده کنیم یا هر ماهیتابه دیگه ای .

امیدواریم این کباب بینظیر رو درست کنید و نهایت لذت رو ببرید.