طرز تهیه لقمه لذیذ میگو

طرز تهیه لقمه لذیذ میگو

این هم آموزش یه لقمه لذیذ و خوشمزه.

این آموزش برای کسانی که غذای دریایی به خصوص کسانی که میگو دوست دارن بسیار مفید است.

 

مواد لازم برای لقمه لذیذ میگو :

میگو پاک شده پمینا 1 بسته

روغن زیتون 4 قاشق

لیمو 2 عدد

نمک و فلفل سیاه

پاپریکا نصف قاشق چای خوری

ماست 1 پیمانه

جعفری 2 قاشق

سیر 2 حبه

سوسیس 2 عدد

کاهو نصف

کلم بنفش نصف

خردل 1 قاشق

نان 4 عدد

 

برای شروع روغن زیتون ، ابلیمو تازه ، پاپریکا  ، فلفل سیاه و نمک رو مخلوط میکنیم . در اینجا میتوانیم از میگو پاک شده پمینا استفاده کنیم که کار با آن خیلی ساده است . میگو رو داخل مواد مرینیت میریزیم و نیم ساعت میزاریمش داخل یخچال .

تا زمانی که میگو مزه دار میشه ماست همزده ، جعفری خرد شده و  سیر رنده شده و فلفل سیاه و نمک رو هم میزنیم و میزاریم کنار .اما قسمت جذاب داستان دوتا دونه سوسی برای کل میگو کافیه حلقه ای برش میزنیم و بین سر و ته میگو سوسیس رو به سیخ میکشم .

برای پخت میگو نیاز به این دازیم که حرارت خیلی کم باشه . روغن زیتون ، جعفری خرد شده و سیر رنده شده رو حین پخت به میگو رومال میکنیم تا عطر و طعم فوق العاده ای بگیره این از میگو .

کنار این لقمه میتوتینم یک سالاد خوشمزه بزاریم ، کاهو ، کلم بنفش ، خردل ، فلفل سیاه و نمک ، آبلیمو تازه و روغن زیتون رو مخلوط میکنیم .

از هر نونی میتونیم برای این لقمه استفاده کنیم یه ظرف رو برداشته و نون رو کف آن میچینیم میگو های گریل شده رو به همراه سالادی که درست کردیم روی آن قرار میدهیم در اخر هم روی میگو همی پولبیبر میریزیم .

 

• میگوی پمینا اصلا نیازی به پاک کردن نداره ، چون از روش iqf استفاده میکنن کاملا تازه هست و تمام خواصش حفظ شده و در سایز های مختلف موجوده.