طرز تهیه لقمه لذیذ میگو
این هم آموزش یه لقمه لذیذ و خوشمزه.
این آموزش برای کسانی که غذای دریایی به خصوص کسانی که میگو دوست دارن بسیار مفید است.
مواد لازم برای لقمه لذیذ میگو :
میگو پاک شده پمینا 1 بسته
روغن زیتون 4 قاشق
لیمو 2 عدد
نمک و فلفل سیاه
پاپریکا نصف قاشق چای خوری
ماست 1 پیمانه
جعفری 2 قاشق
سیر 2 حبه
سوسیس 2 عدد
کاهو نصف
کلم بنفش نصف
خردل 1 قاشق
نان 4 عدد
برای شروع روغن زیتون ، ابلیمو تازه ، پاپریکا ، فلفل سیاه و نمک رو مخلوط میکنیم . در اینجا میتوانیم از میگو پاک شده پمینا استفاده کنیم که کار با آن خیلی ساده است . میگو رو داخل مواد مرینیت میریزیم و نیم ساعت میزاریمش داخل یخچال .
تا زمانی که میگو مزه دار میشه ماست همزده ، جعفری خرد شده و سیر رنده شده و فلفل سیاه و نمک رو هم میزنیم و میزاریم کنار .اما قسمت جذاب داستان دوتا دونه سوسی برای کل میگو کافیه حلقه ای برش میزنیم و بین سر و ته میگو سوسیس رو به سیخ میکشم .
برای پخت میگو نیاز به این دازیم که حرارت خیلی کم باشه . روغن زیتون ، جعفری خرد شده و سیر رنده شده رو حین پخت به میگو رومال میکنیم تا عطر و طعم فوق العاده ای بگیره این از میگو .
کنار این لقمه میتوتینم یک سالاد خوشمزه بزاریم ، کاهو ، کلم بنفش ، خردل ، فلفل سیاه و نمک ، آبلیمو تازه و روغن زیتون رو مخلوط میکنیم .
از هر نونی میتونیم برای این لقمه استفاده کنیم یه ظرف رو برداشته و نون رو کف آن میچینیم میگو های گریل شده رو به همراه سالادی که درست کردیم روی آن قرار میدهیم در اخر هم روی میگو همی پولبیبر میریزیم .
- میگوی پمینا اصلا نیازی به پاک کردن نداره ، چون از روش iqf استفاده میکنن کاملا تازه هست و تمام خواصش حفظ شده و در سایز های مختلف موجوده.
