آموزش درست کردن سبزی پلو با ماهی

 ابتدا آرد سفید را  با یک قاشق چای خوری نمک و ادویه ماهی و زرد چوبه و فلفل سیاه مخلوط می کنیم سپس ماهی مورد نظر را ما این مواد به خوبی مخلوط میکنیم.

 بعد زعفران را با آب جوش مخلوط کرده و میزاریم تا دم بکشد بعد از 10 دقیقه که دم کشید نصف آن را با آبلیمو مخلوط کرده و آماده کنار می گذاریم. سپس نصف روغن زیتون را در داخل تابه ریخته و ماهی ها را در آن سرخ میکنیم تا سرخ و طلایی شود.

سپس زعفران را روی ماهی ها ریخته و حرارت را ملایم میکنیم و درب تابه گذاشته تا به مدت 20 دقیقه ماهی پخته و ترد و خوشمزه شوند. بعد حرارت را خاموش کرده و ماهی های پخته و برشته را آماده کنار می گذاریم.

 حالا نوبت به درست کردن برنج است اب را جوش آورده و نمک را به آن اضافه میکنیم بعد برنج را اضافه کرده و بعد از پختن آن را ابکش میکنیم. برای دم کردن برنج سبزی هایی که خرد کرده ایم را لابه لای برنج میریزیم و میگذاریم تا دم بکشد. میتوانید از سیب زمینی یا نون برای ته دیگ استفاده کنید.

بعد از دم کشیدن سبزی پلو آنرا در ظرف مورد نظر ریخته و آن را با زغرون و زیتون و لیمو تزیین میکنیم. امیدواریم از درست کردن این غذای لذیذ در کنار خانواده لذت ببرید.