طرز تهیه کباب چنجه
این هم آموزش کباب چنجه خوشمزه و متفاوت با استفاده از پنیر کبابی کاله.
امیدواریم از درست کردن این غذا نهایت لذت را ببرید.
مواد لازم برای کباب چنجه :
گوشت راسته گوساله 600 گرم
پنیر کبابی کاله 1 بسته
پیاز 1 عدد
تخم خردل نوک قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه
روغن 3 قاشق
لیمو 1 عدد
آویشن 1 قاشق چای خوری
کیوی یک چهارم
فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد
گوجه 2 عدد
برای شروع گوشته راسته گوساله رو به اندازه مربع های دلخواه برش بزنید . حالا نوبت میرسه به یه فلفل دلمه ایسبز و یه دونه پیاز بعد از اینکه به صورت نواری برش دادیم به گوشت خرد شده اضافه میکنیم به همراه فلفل سیاه ، تخم خردل آسیاب شده و کمی روغن بعد این مواد را به مدت یک ساعت داخل یخچال میگذاریم. ترکیب پنیر کبابی کاله با چنجه مزه فوق العاده ای داره و پنیر رو هم به اندازه گوشت برش میدیم و داخل ظرف میریزیم و کمی بهش پوست لیمو ، آب لیمو تازه ،آویشن ، نمک و فلفل سیاه اضافه میکنیم .
بعد از پنیر به گوشت آب لیمو تازه ، نمک ، کمی کیوی رنده شده اضافه میکنیم و دوباره یک ساعت میزاریم داخل یخچال . برای شکل ظاهری کبابمون از فلفل دلمه ای قرمز استفاده میکنیم و انرا به اندازه گوشت برش میدهیم .
حالا یه سیخ چوبی برمیداریم و یدونه گوشت ،پنیر و فلفل دلمه ای قرمز رو به ترتیب قرار میدیم و اینکارو تکرار میکنیم . تابه که داغ شد 10 دقیقه ای به گوشت حرارت میدیم میتوونیم از منقل هم استفاده کنیم .
این پنیر کبابی رو میشه به روش های متنوع مزه دار کرد و با سس های مختلف سرو کرد . امیدواریم این غذا رو درست کنید و نهایت لذت رو ببرید.
- پنیر کبابی کاله یه طعم بینظیر داره که حتما باید امتحان کنی . قبل از گریل و کبابی کردن حتما پنیر به دمای اتاق برسه و اگر روی تابه گریل درست میکنید اول تابه گرم بشه.
