طرز تهیه شیرینی یخچالی

خب این هم یه شیرینی خوشمزه و بدون فر.

این شیرینی خوشمزه رو میتونین همراه چای یا قهوه نوش جان کنید.

مواد لازم :

کیک 1 تخم مرغی یا 2 بسته کیکی 100 گرمی

خامه صبحانه 100 گرمی

شکلات تلخ یا شیری یا ترکیب هر دو 80 گرم ( هر چه میزان شکلات نسبت به خامه بیشتر باشه در نهایت شیرینی تون سفت تر میشه)

گردو یا هر مغز خرد شده 25 تا 50 گرم

گلاب 1/2 قاشق غذاخوری ( به دلخواه )

برای میکس کردن مواد میتوانید از خردکن همه کاره مایللوکس که لینک خرید آن در پایان این پست گذاشته شده است استفاده کنید.

برای شروع خامه صبحانه را روی بخار کتری میزاریم تا گرم بشه بعد به آن شکلات تلخ یا شیری را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا شکلات با گرمای خامه ذوب بشه .

حالا کیک یک تخم مرغی که از قبل درست کردیم یا کیک اماده رو داخل دستگاه خردکن ریخته تا کامل پودر بشه برای اینکار میتونین از خردکن همه کاره و قوی مایللوکس استفاده کنید بعد به این مخلوط گاناش یا ترکیب شکلات و خامه را اضافه و ترکیب میکنیم حالا مخلوط را داخل یه ظرف ریخته و به دلخواه به آن میتوان گردو خردشده یا هر مغز دیگه ای رو اضافه کنید .

مواد بدست امده را داخل سلفون قرار داده و رول میکنیم و حداقل 2 ساعت داخل یخچال بهش استراحت میدیم .

برای تزیین مقداری شکلات تلخ یا سفید رو ذوب میکنیم و یکم روغن اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم ، حالا شیرینی رو به سایز دلخواه برش میدیم . اول شیرینی رو داخل شکلات قرار میدیم و بعد هم داخل کنجد ، پودر نارگیل ، پودر پسته ، یا هر مغزیجات دیگه ای میزنیم .

این هم از یه شیرینی خوشمزه و فوری که کنار یه لیوان چای فوق العاده میشه.