طرز تهیه کوفته کباب ترکی

این کباب انقدری خوشمزه هست که آدم دلش میخواد هر روز بخوره.

پیشنهاد میکنم بجای گوجه سرخ کرده حتما این سس گوجه رو درست کنین .

مواد لازم برای کباب :

گوشت 300 گرم

خمیر وسط 2تا نان باگت یا 4 تا نان تست

پیاز 1 عدد متوسط

سیر 1 یا 2 حبه

مقداری جعفری

ادویه ها : فلفل، پودر سیر، پاپریکا قرمز، نمک

مواد لازم برای سس :

4 عدد گوجه پوره شده

کره 1 قاشق غذاخوری

ادویه ها : فلفل، پودر پیاز، پاپریکا قرمز، نمک

توجه : این مقدار مواد مناسب 2 تا 4 نفر میباشد.

برای درست کردن این کباب اول خمیر وسط نون باگت یا نان تست رو داخل میکسر میریزم . میتوانید برای میکس کردن این مواد از خردکن همه کاره مایللوکس استفاده کنید لینک خرید این خردکن را اخر پست میتوانید مشاهده کنید .

بعد پیاز و سیر را کامل با هم میکس میکنیم و بعد هم اب پیاز را میگیریم البته لازم نیست همه اب پیاز کامل گرفته بشه.

حالا گوشت و ترکیب پیاز و سیر و نون و مقداری جعفری را به همراه ادویه ها داخل خردکن ریخته و خوب میکس میکنیم و بعد مواد گوشتی را داخل یه ظرف دردار میزاریم و 1 ساعت داخل یخچال به ان استراحت میدهیم.

برای درست کردن سس این غذا گوجه پوره شده رو داخل ماهیتابه میریزیم و با حرارت ملایم میزاریم تا یکم اب ان کشیده بشه بعد کره را اضافه میکنیم و یکم هم میزنیم و در اخر نمک و ادویه ها را اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم .

حالا مقداری از مواد را برمیداریم و به هر شکلی که دوست داریم شکل میدهیم و بعد هم داخل ان یه سیخ چوبی میگذاریم و در اخر تابه گریل یا یکم چرب میکنیم و گوشت ها رو سرخ میکنیم در تابه رو هم میبندیم تا کامل پخته بشه وقتی یه طرف ان کامل سرخ شد برمیگردونیم تا طرف دیگه هم کامل سرخ بشه .

این هم یه غذای خوشمزه با سس مخصوص امیدواریم از درست کردن این غذا لذت ببرید.